Donat Kentang

Abis liat postingan mbak Melly dengan donat kentangnya jadi kepingin buat juga. Langsung deh nekat buatnya. Tapi ya permasalahanku kalo buat donat ga bisa bentuk donatnya dengan cantik, ga seperti donat kentang yang dibuat mbak Melly.

Resep donatnya aku pake resep donat kentang NCC. Katanya sih donatnya enak. Ternyata emang bener enak, empuk juga. Yang aku buat 1/2 resep dari resep aslinya, trus aku buatnya kecil - kecil, biar jadinya lebih banyak. hihhihi


Donat Kentang
by NCC

Bahan :
500 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instant
200 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gram gula pasir
75 gram mentega
1/2 sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin


Cara membuat :
- Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan kentang halus, aduk rata
- Tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.( kalo aku ditutup dengan plastik wrap, trus dijemur kurang lebih 1 jam )
- Bagi adonan, masing-masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Tuh keliatan kan kalo bentuk donatnya belum rapih. Ada yang bulat ada yang enggak. hihihihi

Walaupun bentuknya belum rapih tapi rasanya maknyuuuss. Recomended deh sama donat satu ini.... :))