Banana chocolate soft Bread

Lagi punya pisang yang dah matang banget, yang kalau dibiarkan bisa busuk. Jadi mikir deh dibuat apa. Sudah bosen deh kalo dibuat Pisang Muffins terus. Akhirnya aku buat untuk isian roti aja deh. Jadi deh roti isi pisang coklat. hihihi.

Resepnya masih tetep setia dengan resep soft bread -nya NCC yang emang bener2 empuk. tapi aku buatnya 1/2 resep aja dari resep yang aku tulis yaaaa


Soft Bread
by NCC

Bahan :

500 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram gula pasir

100 gram mentega

11 gram ragi instant

½ sdt bread improver

4 butir kuning telor

300 ml air es

½ sdt garam

Cara membuat :

- Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata.

- Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata. 

- Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

- Adonan siap dibentuk-bentuk.

- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang. 

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalau adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit

Karena stok pisangnya cuma sedikit, jadi sebagian rotinya aku isi coklat aja. Bener loh, empuk banget. Hampir sama seperti roti yang dijual di bakery :D