Buat ini terinspirasi salah satu iklan di tivi. Suamiku bolak balik minta di bikinkan semur tahu bakso. Ya sudah karena bahan lengkap jd langsung aku buat. Kebetulan punya stok telur puyuh jadi langsung aku tambahin aja.
Yang mau coba juga ini resepnya yaaaa
Semur Tahu Bakso dan Telur Puyuh
by Tita Kusumaningrum
Bahan :
10 buah tahu putih, potong kotak, goreng
250 gram telur puyuh, rebus
10 buah bakso
Bumbu, haluskan :
7 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 buah kemiri
1 ruas jahe
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm gula
1/2 sdm garam
1 sdt pala
1 sdt merica
2 sdm saus teriyaki - optional
kecap manis secukupnya
3 sdm minyak
air secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
- Masukkan serai, laengkuas dan daun salam, kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula, pala, merica, saus teriyaki dan kecap, aduk rata.
- Masukkan tahu, telur puyuh dan bakso. Masak sampai air berkurap dan bumbu menyerap. Lakukan tes rasa.
- Semur siap disajikan dengan nasi hangat.
No comments:
Post a Comment