Puding Marble

Udara lagi panas emang enaknya makan puding. Kali ini aku coba buat puding marble. Dah banyak teman - teman di fb yang sudah buat. Hihi berarti aku telat banget yah. Resepnya aku kira - kira sendiri aja sesuai selera. Yang mau coba ini resepnyaaa


Puding Marble
by Tita Kusumaningrum

Bahan A :
1 bungkus agar - agar
100 gram gula pasir
1000 ml air
pewarna secukupnya --> aku pakai 6 macam pewarna : merah, kuning, oranye, hijau, biru dan ungu

Bahan B :
2 bungkus agar - agar
100 gram gula pasir
250 ml SKM putih
4-5 sdm susu bubuk
air 1000 ml
--> skm, susu bubuk dan air bisa diganti dengan susu cair sebanyak 1000 ml


Cara Membuat :
- campur bahan A : gula, agar - agar dan air masukkan dalam panci. Masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil dan diaduk terus secara perlahan.
- Bila sudah mendidih matikan api. Bagi menjadi 6 bagian kemudian diberi pewarna secukupnya sesuai selera. bekukan dan dinginkan. Biar cepat masukkan kulkas
- Setelah beku, potong kotak. Sisihkan
- Campur bahan B : gula, agar - agar, skm dan air yang sudah dicampur dengan skm. Masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil dan diaduk terus secara perlahan. Jaga supaya susu tidak pecah.
- Siram agar - agar yang sudah dipotong kotak tadi dengan air. Lalu saring. Ini bertujuan supaya warnanya tidak luntur di dalam adonan bahan B.
- setelah bahan B mendidih, masukkan agar - agar yang sudah disaring, aduk secara perlahan. Matikan api. Aduk terus sampai uapnya hilang.
- Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Aduk kembali di cetakannya. bekukan dan dinginkan. Masukkan dalam kulkas.
- Keluarkan puding marble dari cetakan, potong - potong dan siap disajikan. lebih enak dinikmati saat dingin.


Selamat mencoba..... :)