Super Fudgy Brownies

Bagi yang suka coklat rugi deh kalo gak nyobain brownies yang satu ini. Rasanya nyuoklaaatt bgt. Buatnya juga gampang, no mixer. tinggal aduk-aduk , langsung oven deh. SFB ini aku pake resepnya Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani. Tp ini aku buat ½ resep aja dari resep yang aku tulis dibawah yaaa


Super Fudgy Brownies
by Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani Modified by Me

Bahan :
- 120 gram unsalted butter
- 130 gram tepung terigu segitiga
- 30 gram coklat bubuk
- 225 gram dark cooking chocolate, potong kecil- kecil
- 280 gram gula pasir halus ( gula kastor)
- 4 butir telur ukuran sedang
- ½  sdt baking powder
- ½ s dt garam
- 1 sdt pasta vanili

Cara membuat ;
- Oles loyang dengan butter atau margarine. Alasi dengan kertas roti kemudian olesi lagi dengan margarine, sisihkan. Kertas roti dilebihkan untuk memudahkan mengeluarkan brownies.
- Campur tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, baking powder dan garam. Sisihkan.
- Tim butter dan Dark Cooking Coklat ( DCC) sampai leleh dan tercampur rata, angkat.
- Masukkan gula pasir halus, aduk sampai rata dengan menggunakan whisk atau bisa juga menggunakan mikser dengan kecepatan rendah sebentar aja.
- Masukkan telur satu per satu, aduk lagi sampai rata
- Masukkan pasta vanili, aduk rata
- Masukkan campuran tepung, aduk rata sebentar saja sampai smua tepung tercampur, dan jangan diaduk berlebihan. Biarkan saja kalau masih ada campuran tepung yang bergerindil.
- Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan kacang kenari, panggang dengan suhu 180'C selama 50 – 60 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan browniesnya
- Keluarkan brownies dari oven, biarkan di dalam loyang sampai dingin.
Setelah dingin, keluarkan browniesnya dengan mengangkat kertas rotinya. Lepas kertas rotinya, potong- potong sesuai selera lalu sajikan.


Waktu buat SFB ini, ga nyampe 1 hari udah abis dimakan berdua sm suami, hihihi…….